Masterclass “de verleiding van chocolade”
Masterclass “de verleiding van chocolade”
Graag nodigen we je uit voor de masterclass De verleiding van chocolade op zondag 3 december van 13.00uur tot 17.00uur op de kooklocatie Kerketuinen.
In deze masterclass ga je onder leiding van onze eigen chef Patisserie Marja Stam aan de slag met chocolade. Puur, melk, wit en misschien wel roze chocolade: alles zal de revue passeren.
Wat ga je leren, maar vooral ook; wat ga je zelf doen?
Je leert hoe chocolade zijn mooie glans en ‘krak’ krijgt. Je gaat zelf chocolade tempereren, en misschien wel op een heel andere manier dan je eerder hebt gezien.
Je leert bonbons te maken en welke verschillende vullingen er mogelijk zijn; zodat je straks ook thuis aan de slag kunt en je bezoek met eigen bonbons of chocoladetruffels kunt verrassen.
Je gaat leren hoe de chocoladeversieringen die de chique taartjes van de luxe chocolatiers sieren, worden gemaakt.
En alles waar je mee aan de slag gaat, gaat natuurlijk mee naar huis. Dat worden heerlijke feestdagen. D.w.z. als je de verleiding kunt weerstaan om alles tot de kerst te bewaren!