Home

Nieuws

  • Januari 2025 menu online

    19 december
    In januari koken we traditiegetrouw een eenvoudig menu omdat de maand December luxueus is geweest. De eenvoud hebben gevonden door dicht bij huis te blijven. We hopen dan ook dat ‘Van eigen bodem’ kookplezier én een smakelijk geheel oplevert.Lees meer

  • December 2024 menu online

    24 november
    Het december 2024 menu is opgesteld door Raymund Zinck. Dit menu is geinspireerd op gerechten van Tanja Grandits (Restaurant Stucki**, Basel – Zwitzerland) die beroemd is voor haar voorliefde voor het subtiel verwerken van kleuren in haar gerechten.Lees meer

  • Septembermenu online

    29 augustus
    We laten de zomer nog niet helemaal los, maar we gaan ook weer richting de herfst. Het septembermenu staat nu weer online en zo te lezen, past het perfect bij deze overgang!Lees meer

  • Save the date! Zondagmiddag 24 november 2024

    29 juli
    Zondagmiddag 24 november vindt er een masterclass/workshop plaats waarbij alle aspecten van het SOUS-VIDE koken aan de orde komen. Voor veel koks nog steeds een bereidingswijze die in de hobbykeuken wat onderbelicht blijft. Lees meer